Харчування може впливати на процеси старіння так само сильно, як і генетика. Мікронутрієнти нашої їжі – це сигнальні молекули, які здатні активувати або гальмувати основні шляхи старіння, запалення й регенерації. Саме тому сучасний лікар має знати не тільки про БЖВ, а й про AMPK, mTOR, бутират і поліфеноли.

На вебінарі «Молекулярні механізми впливу нутрієнтів на процеси старіння» ви дізнаєтеся, як окремі нутрієнти впливають на епігенетику, бар’єрну функцію кишківника, метаболізм глюкози, запалення та нейродегенерацію. Ви навчитесь орієнтуватися в складних молекулярних шляхах – від IGF-1 до мікроРНК – і використовувати ці знання для персоналізованого підходу до харчування пацієнтів у зрілому віці. Зрозумієте, як вітамінні дефіцити пов’язані з когнітивними погіршеннями і чому поліфеноли – це потенційні геронтобіотики.

Лекцію читає відомий генетик та дослідник старіння, популярний блогер – тому буде не лише детально, а й захопливо.

• •

  Біологія старіння: основи процесу

• •

  Старіння як біологічний процес, пов'язаний з накопиченням клітинних пошкоджень (ДНК, білків, метаболітів)

• •

  Роль нутрієнтів у модуляції молекулярних шляхів старіння

• •

  Мікронутрієнти та малі молекули: вплив на темпи старіння

• •

  Сучасні наукові дані про вплив нутрієнтів на механізми старіння

• •

  Здатність певних речовин впливати на швидкість і траєкторію старіння організму

• •

  Калорійне обмеження та молекули-міметики голодування

• •

  Поліфеноли, метформін, ресвератрол як активатори AMPK-шляху

• •

  Вплив на окисний стрес та функцію мітохондрій

• •

  Глюкозо-інсуліновий каскад як фактор прискореного старіння

• •

  Роль надлишку глюкози та шляху IGF-1/PI3K/mTOR

• •

  Вплив дієт, фізичної активності й нутрієнтів (наприклад, лейцин) на пригнічення цього каскаду

• •

  Омега-3 ПНЖК та контроль запалення

• •

  Протизапальна дія омега-3 жирних кислот у контексті хронічного запалення (inflammaging)

• •

  Метаболіти мікробіоти та їхній системний вплив

• •

  Бутират і його дія на епігенетику, бар’єрну функцію кишечника та експресію генів

• •

  Поліфеноли як геронтобіотики

• •

  Куркумін, кверцетин, EGCG як слабкі стресори, що активують адаптаційні шляхи клітин

• •

  Епігенетичні впливи нутрієнтів

• •

  Вплив на метилування ДНК, модифікацію гістонів, мікроРНК

• •

  Регуляція активності генів старіння та довголіття

• •

  Дефіцити вітамінів та нейродегенерація

• •

  Зв’язок дефіциту В12 і фолату з порушенням метаболізму метіоніну, гомоцистеїну та ризиком нейродегенеративних змін

• •

  Відповіді на питання учасників